Descrizione
Internal Auditor ISO 22000:2005
Destinatari
- Professionisti che devono condurre audit sui Sistemi di Gestione per la Sicurezza Alimentare (FSMS) secondo i requisiti dello standard ISO 22000:2005
- Responsabili e personale coinvolto nei Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare
- Gestori e coordinatori di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare
- Consulenti di Sistemi di Gestione della Sicurezza Alimentare
- Auditor interni di altre discipline che vogliono acquisire competenze nel settore alimentare
Obiettivi e finalità
Il corso mira a fornire ai professionisti gli strumenti necessari per:
- Preparare, pianificare ed eseguire audit interni efficaci ed efficienti secondo la Norma ISO 22000 e la ISO 19011
- Sviluppare check-list di audit
- Definire ruoli e responsabilità del Valutatore Interno di un Sistema di Gestione della Sicurezza Alimentare
- Verificare la conformità delle prassi aziendali alla Norma ISO 22000
Normativa di riferimento
- UNI EN ISO 19011:2012
- UNI EN ISO 22000:2005
Requisiti di ammissione
Buona conoscenza della norma ISO 22000:2005 e del sistema HACCP.
Durata
Il corso, della durata di 24 ore, è erogabile interamente in modalità e-learning (L.M.S.), garantendo il monitoraggio, la tracciabilità e il completamento delle attività didattiche di ciascun utente.
Programma del corso
- L’audit come strumento di verifica per l’operatore del settore alimentare e per il controllo ufficiale
- Struttura della norma ISO 22000:2005
- Correlazioni con altri standard igienici esistenti
- Gli audit secondo la ISO 19011:2012
- Esercitazioni pratiche
Valutazione
La valutazione finale si baserà su una verifica di apprendimento (esame finale).
Attestato formativo rilasciato
Attestato di frequenza del corso “Internal Auditor ISO 22000:2005” rilasciato dall’A.I.S.F.
